Pulled Pork maiale cotto al BBQ formaggio da tagliere un’autentica celebrazione del gusto per

un’autentica celebrazione del gusto per i momenti più speciali

Gli snack “Mordi e Pucci” sono il nostro box dedicato a chi ama gli snack di carne dal gusto deciso

Il nostro Speck Artigianale nasce dall’eccellenza delle migliori carni di suino 100% italiano

È proprio in questo processo che si manifesta la magia della caramellizzazione esterna

ma nel caso dovessero perdere il sottovuoto consigliamo il passaggio diretto in forno con umidità al 50% a 160° per 10 min

Pulled Pork maiale cotto al BBQ formaggio da tagliere un’autentica celebrazione del gusto perIl prodotto per eccellenza della cottura al BBQ americana in versione ternana. nato il pulled maiale, da maiale fresco marinato, affumicato e cotto a bassa temperatura in forno a legna, teso ad ottenere una carne molto tenera e succosa da mangiare come un secondo piatto, su della pasta o polenta o allinterno di un panino. METODI DI RIGENERAZIONE DALLA NOSTRA CARNE COTTA AL BBQ Bagnomaria per circa 30 min. Dal bollore abbassare la fiamma per 10 15. Le